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Le poisson bar brésilien est un mets délicat et recherché, apprécié pour sa chair savoureuse et sa texture ferme. Disponible au prix de 85 dollars le kilogramme, ce poisson haut de gamme est considéré comme un choix raffiné. Originaire des eaux brésiliennes, il est réputé pour sa fraîcheur et sa qualité exceptionnelle.